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Environnement »
30 juillet 2011
POUR BOOSTER LA PRODUCTION RIZICOLE AU SENEGAL Sept super-priorités
Le Sénégal fait partie des 23 pays subsahariens bénéficiaires d’une initiative japonaise dénommée CARD (Coalition pour le Développement de la Riziculture en Afrique). Destinée à doubler la production du riz en Afrique subsaharienne, cette initiative a (...)
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Economie »
27 février 2011
Introduction du pain à base de céréales locales : Une autre baguette est possible
Face à la hausse répétée du pain à base de blé, les céréales locales constituent une alternative sérieuse. Des boulangers européens ont profité du Forum social mondial pour montrer à leurs homologues sénégalais qu’il était possible de faire des (...)
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Economie »
18 janvier 2011
MALI Ruinés par le coton, des paysans tournés vers les céréales semblent y revenir
BAMAKO, 7 jan 2011 (IPS) - Découragés par les retards de paiement du coton et la chute des prix, de nombreux paysans maliens boycottent la culture du coton et se tournent vers les céréales. Pourtant, les mêmes paysans estiment que l’abandon de la (...)
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Environnement »
19 juillet 2010
Souveraineté alimentaire en Afrique de l’Ouest : la résistance des peuples contre les agression
Les explications apportées à la crise alimentaire que l’Afrique connaît survolent les véritables causes du problème. Elles les ignorent même souvent. Pour Mamadou Goïta, le phénomène n’est pas conjoncturel. C’est le point d’orgue d’un processus de (...)
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Economie »
31 mars 2010
AFRIQUE : Le riz, c’est bien, mais pas pour longtemps
DAKAR, 29 mars 2010 (IRIN) - A en croire les organisateurs du Congrès africain du riz, un événement d’une semaine qui a lieu à Bamako, capitale du Mali, les pays d’Afrique peuvent réduire l’insécurité alimentaire et économiser des millions de dollars en (...)
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Economie »
6 mars 2010
MONDE : Nous dirigeons-nous vers une nouvelle crise alimentaire globale ?
JOHANNESBOURG, 3 mars 2010 (IRIN) - De longues périodes de sécheresse dans certaines régions d’Afrique et des pluies imprévisibles en Asie ont semé l’incertitude concernant le rendement des cultures de 2010 dans les pays les plus pauvres du monde. Les (...)
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Environnement »
13 février 2009
Pourquoi le sorgho pousse-t-il sur des sols arides ?
Paris) - Le sorgho n’aurait plus de secret pour les scientifiques : son génome vient d’être complètement séquencé et les résultats viennent d’être publiés dans la revue Nature. Cinquième céréale mondiale, après le maïs, le riz, le blé et l’orge, le sorgho (...)
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Sciences/Education »
22 septembre 2008
INNOVATIONS TECHNOLOGIQUES : Le Sénégalais Sanoussy Diakhité lauréat de « Tech Awards »
L’ancien conseiller technique du ministère de l’Enseignement technique et de la Formation professionnelle, Sanoussy Diakhité, fait partie des personnes ou des organisations dont les travaux ont été primés en 2008 par le The Tec (...)
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Environnement »
16 juillet 2008
Le pain à base de céréales locales bientôt dans les boulangeries
Le pain à base de céréales locales sera bientôt proposé par les boulangers à l’issue d’un programme de formation sur les techniques de panification des farines composées dont la première session a été ouverte lundi à l’Institut de technologie alimentaire (...)
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Sciences/Education »
4 juillet 2008
Les céréales locales enseignées aux enfants, pour intéresser les parents
L’association écogastronomique Slow Food est en train d’expérimenter, à Sacré-Cœur, à Dakar, un programme de vulgarisation des plats à base de céréales locales, à travers des enseignements à l’intention de plusieurs (...)
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