Les scientifiques appelés à participer à la résolution de la crise alimentaireUn appel a été lancé lundi à Dakar en direction des
scientifiques pour qu’à l’heure de la crise énergétique marquée par le fait que les cultures vivrières cèdent la place aux cultures de biocarburants, ils
s’atèlent à la résolution de la crise alimentaire par des recherches sur la
qualité de l’offre alimentaire.
Dakar, (APS) Axée sur le thème ’’ Alimentation, nutrition et santé ’’, la rencontre a été l’occasion pour l’ancien recteur de l’Université Cheikh Anta Diop de souligner l’importance d’une recherche portée dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition, ’’enjeux majeurs de la santé et du développement durable’’. Education - sensibilisation Le président de l’Académie nationale des sciences et techniques du Sénégal (ANSTS), Pr Souleymane Niang, a estimé que ’’l’Afrique devrait davantage être attentive à cette journée’’. ’’Il faut une culture de la compétitivité par l’organisation d’olympiade scientifique pour une recherche de qualité’’, a-t– il dit relevant que la Journée de la renaissance scientifique de l’Afrique doit aussi permettre ’’d’évaluer les efforts accomplis dans le domaine de la recherche’’. Sécurité alimentaire - changements climatiques - biocarburants Cette envolée des prix des aliments est entretenue par des défis tels que les changements climatiques, la demande croissante des produits alimentaires des pays émergents, la production de biocarburants à partir de produits agricoles, a-t–il ajouté. Pour le représentant de la FAO, le thème choisi pour la Journée de la renaissance scientifique de l’Afrique est ’’très opportun puisque le monde est confronté à une crise alimentaire qui menace la sécurité alimentaire de centaines de millions de personnes dans les pays en voie de développement et particulièrement en Afrique subsaharienne’’. Maîtrise de l’eau Outre la maîtrise de l’eau, les recherches doivent aussi mettre l’accent sur l’utilisation des engrais ainsi que sur les semences, a-t–il dit soulignant que’’le recours aux semences est faible et l’accès aux semences améliorées est limité à la fois par les coûts élevés et les faibles disponibilités sur le marché local’’. La Journée de la renaissance scientifique de l’Afrique a été organisée par l’Académie nationale des sciences et technologies du Sénégal, (ANSTS) en collaboration avec l’Institut de technologie alimentaire (ITA). ADL/CTN |
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